Мате охлажда тялото и стопля душата.
Йерба мате е повече от напитка. За милиони хора в Южна Америка и по света тя е ежедневен ритуал, който съчетава вкус, енергия и здраве. Листата на растението Ilex paraguariensis съдържат богат набор от вещества, които влияят както на тялото, така и на ума. Неслучайно гуараните наричали матето „зелено злато“ – защото то дарява жизненост, баланс и дълголетие.
Естествен източник на енергия
Съдържа кофеин и теобромин, които стимулират вниманието, без да предизвикват нервност, както кафето.
Дава плавна енергия, която може да се усеща в продължение на часове.
Подпомага храносмилането
Гуараните използвали йерба мате като лек при стомашни проблеми.
Стимулира производството на жлъчка и ензими, улеснява разграждането на храната.
Антиоксидантна защита
Богато на полифеноли, които се борят със свободните радикали.
Подпомага имунната система и забавя процесите на стареене.
Сърдечно-съдово здраве
Спомага за регулиране на холестерола и кръвното налягане.
Парагвайските лекари често препоръчват терере при сърдечна умора.
Хидратация
Особено в студения си вариант – терере – йерба мате поддържа оптимален воден баланс в организма.
Подобрява концентрацията
Комбинацията от кофеин, теобромин и теофилин стимулира мозъка по по-нежен начин в сравнение с кафето.
Подходящо за учене, работа и творческа дейност.
Намалява стреса
В терере често се добавят билки с успокояващо действие (мента, лайка, boldo).
Ритуалът на споделяне носи психическо облекчение и чувство за принадлежност.
Подпомага добрия сън
Когато се пие в умерени количества през деня, балансира нервната система и подпомага по-спокоен нощен сън.
Интересното е, че това, което гуараните и парагвайците знаят от векове, днес се потвърждава от научни изследвания. Йерба мате е изследвана заради възможностите ѝ да подобрява обмяната на веществата, да подкрепя имунитета и да действа благотворно върху сърдечно-съдовата система.
Йерба мате е уникално съчетание на напитка и лекарство, ритуал и ежедневие. Тя е приятел на тялото и ума, който ни дава енергия, хармония и връзка с природата. Независимо дали я пием като топло мате или като студено терере, всяка глътка е стъпка към по-здрав и балансиран живот.